苗婶手脚麻利，猪油熬出来，捞一半出来和油渣一起放一边，放入不多的姜八角香叶等香料，这还是之前地方老邓采集的，到这儿也就这点了。炒香以后放入肥肠，材料不全，香味依旧抓人嗅觉。干活的人虽然不知道在烧什么，但是香味已经够迷人了，一时间干活都更有劲儿了。

肥肠放下去的多，所以没有捞出香料，多一起煮煮还能借点味儿，何况还要放鱼呢。

本来想展示一下刀工的，张嘉提示：“苗婶，我们人多，待会还要分成两锅，鱼不切片，剁块！省事！”

苗婶一想也是，切片费功夫不说，大家现在胃口这么大，得片多久才能片出够吃的鱼片呀。现在是山猪不能吃细糠，厨房外头时不时探出的脑袋说明都快等不及了，还是尽快烧好开饭吧。

剁了一条鱼，切成差不多大小的块状，锅里也煮的差不多了，张嘉帮着分了锅，水开下鱼骨煮上，张嘉就开始叫大家吃饭了。

等大家进来的时候鱼肉刚刚放下去。沸腾的温度使鱼肉很快就变了颜色，招呼着来个人帮帮忙把锅端开一下，眼疾手快的张嘉撒了把拍碎的花椒在锅里，苗婶把带着油和油渣的铁锅放在火上加热，倒进肥肠鱼锅里。

扑面而来的鲜麻香味刺激的人口水快速分泌，焦黄色的汤，雪白的鱼肉，偶尔能看到蜷缩的肥肠，上面铺着绿色的花椒，色泽油亮，整个厨房被这霸道的香味占领。

口味可以天南地北，爱甜嗜辣什么的只是偏好，但是美食是共通的，色香味俱全的美食谁都无法抵御。一时间所有人井然有序，拿碗分筷，眼巴巴只能宣布开吃。哪怕看到脸上还带着肿的肖戈都没有人顾得上去关心一句。不能开口，开口就包不住口水要流出来啦！