2、接下来先腌制鸭子，将鸭子在调料汁中浸泡数小时，使其入味；然后将鸭子挂晾在通风处，待鸭子表面变硬后，将其悬挂在炭火炉上，在炉火烧红的情况下烤制。

3、烤制烤鸭的过程可以分为三步：先用小火烤制鸭子身体，使鸭皮开始变黄；然后将炭火加大，烤制鸭腿和翅膀；最后再将炭火变得更大，烤鸭皮使其变得金黄酥脆。

童染把烤鸭放到已经烧好的炉子里面，后面时不时查看一下就可以了。

弄完烤鸭之后，童染就开始弄起肉肠了。

肉肠需要把已经切好腌好的肉放进洗好的小肠里面。

童染昨晚早就已经洗好，现在几乎没有什么味道。

他拿出灌肠的道具把洗好的小肠套在上面，然后抓起一把肉，慢慢的灌进去，不一会一根烤肠已经灌好了。

童染拿绳子把烤肠给绑起来，绑起一个圈，然后便放在旁边拿了一根棉签在灌好的肉肠上面扎了几下。

这是预防到时候烤的时候没有出气的地方，烤肠会炸开。

童染把刚刚灌好的烤肠放在一边，然后拿起旁边的小肠继续刚刚的步骤。

童染灌了差不多6根就又不灌了，主要是怕不好吃会浪费。

童染拿出一个s形挂钩，把烤肠给挂起来，然后放进烤炉里跟烤鸭一起烤。

等她完的时候，童七七也刚刚把桌子上需要搅拌的东西都弄完了。